Un ristorante incastonato nel centro storico di Monopoli, guidato dal desiderio di valorizzare la tradizione e i sapori speciali.
A Porta De Mä, mare e territorio si incontrano, si intrecciano e vengono valorizzati in maniera creativa.
Gaudium è un’osteria di mare a Torre Canne in cui fermarsi ad assaporare tanti piatti di pesce che fanno parte di un menù tradizionale. In una location elegante che guarda al mare, vengono serviti in tavola prodotti di altissima qualità valorizzati da una cucina legata al territorio.
A Yorokobi, le ricette, i colori e le preparazioni sushi incontrano la freschezza della materia prima di Mare Gioioso. Accomodarsi in questo angolo di Oriente a Fasano significa vivere un lungo viaggio alla scoperta di piatti che vivono di equilibrio e armonia.